Trang chủ Shop Quả Mắc Ca Hạt Macadamia Úc
Giảm giá!

Hạt Macadamia Úc

450.000 400.000

Hạt Macadamia. Hạt Mắc Ca, Hạt Macadamia Úc NK phân phối bởi HT Food. GIÁ RẺ HÀNG ĐẢM BẢO. Mua ngay NHIỀU KHUYẾN MẠI. Hạt mắc ca bán ở đâu Hà Nội Tp HCM

Mô tả

Hạt Macadamia. Hạt Mắc Ca là gì? Hạt Macadamia Úc NK phân phối bởi HT Food. GIÁ RẺ HÀNG ĐẢM BẢO. Mua ngay NHIỀU KHUYẾN MẠI. Hạt mắc ca bán ở đâu Hà Nội Tp HCM

Tìm hiểu về Hạt Macadamia Macadamia gồm nhiều loài, nhưng nổi bật là Macadamia tetraphylla, và M. integrifolia, thuộc Họ Proteaceae, hạt chứa dầu cho thương phẩm gần giống hạt Điều. Đây là cây lấy quả nổi tiếng và đang trở thành cây trồng được quốc tế hoá như cà phê, ca cao, cao su…, Macadamia có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, sử dụng vào rất rất nhiều mục đích khác nhau

Hạt macadamia nguyên sản ở bang Queensland nước Úc , người châu Âu đầu tiên di cư đến úc gọi cây này là Giẻ Queensland, về sau được nhập về trồng ở Hawaii – Mỹ tạo ra hàng xuất khẩu quy mô lớn, trên thương trường sản phẩm này đã được mang tên mới là quả khô Ha-oai. Ở Hawaii – Mỹ thường trồng bằng cây ghép với các dòng đã tuyển chọn, cây cho quả ở tuổi 3, bắt đầu sai quả ở tuổi 10, đến tuổi 12 sản lượng quả lại tăng gấp đôi so với tuổi 10. Thời kỳ sai quả của cây có thể kéo dài tới tuổi 60 và tuổi thọ cây có thể đến 100 năm.

Nếu trồng bằng hạt thì tuổi 5 hoặc 6 mới cho quả và năng suất sẽ thấp hơn. Trồng thử bằng cây hạt ở Ba Vì (Hà Tây) đã cho quả sớm hơn một chút, khoảng 4 đến 5 tuổi. Quả hình trái đào, hoặc tròn như hòn bi, khi chín vỏ quả chuyển từ xanh sang nâu, vỏ khô tự nứt, bên trong chứa một hạt, hiếm khi có 2-3 hạt.

Nếu quả chỉ chứa 1 hạt thì hạt tròn như hạt nhãn. Vỏ quả cứng và láng bóng như hạt sở, đường kính hạt khoảng 2-3 cm, trọng lượng tươi khoảng 8-9 gram. Thành phần hữu ích là nhân hạt mầu sữa trắng ngả vàng, chiếm gần 1/3 trọng lượng hạt. Theo kết quả phân tích của Wenkham và Miller năm 1965, thành phần dinh dưỡng trong nhân hạt macadamia như sau:

Chất béo 78,2% Các hợp chất đường 10% Các hợp chất đạm(protein) 9,2% Hàm lượng nước 1,5-2,5 % (nhân đã được làm khô theo yêu cầu bảo quản lâu dài) Kali 0,37% Phôt-pho 0,17% Ma-nhê 0,12%.

Ngoài ra trong mỗi kg nhân hạt Mắc-ca còn chứa Can-xi 360mgr, Lưu huỳnh 66 mgr, Sắt dễ tiêu 18 mgr, Kẽm 14 mgr, đồng 3,3 mgr, và một số loại Vitamin như Vitamin pp 16 mg, Vitamin B1 2,2 mg, Vitamin B2 2,2 mg; các nghiên cứu sau này còn cho biết thêm: trong nhân Măc-ca còn chứa một lượng Vitamin E rất lớn: 6,4 – 18 g/kg nhân.

Nếu so sánh với hàm lượng chất béo sau khi rang của lạc nhân là 44,8%, hạt điều 47%, hạnh nhân 51%, hạt hạch đào 63% thì hàm lượng dầu béo 78% trong nhân Mắc-ca rõ ràng là cao hơn hẳn. Điều đặc biệt là hàm lượng acid béo không no trong dầu macadamia lên tới 84% chỉ đứng sau dầu Sở (97%) đây là thứ chất béo mà thế giới hiện đại rất coi trọng vì ít dẫn tới nguy cơ tích tụ colesteron trong cơ thể người và rất phù hợp với nhu cầu làm dung môi trong mỹ phẩm.

Nhân macadamia không những béo ngậy, với 9% protein 10% hợp chất đường, nhân Mắc-ca còn có vị ngọt và rất bùi và thoang thoảng mùi thơm của bơ sữa bò rất hấp dẫn.

Nhân hạt macadamia ăn giòn, thơm ngon mà không cứng như hạt điều hay nhân lạc, dùng ăn sống, luộc rang hoặc xào nấu với đồ mặn đều rất ngon, độn vào kem cốc, kẹo Sô cô-la, bánh ga-tô và nhiều loại đồ ngọt khác đều làm cho các đồ ăn này tăng hẳn giá trị.

Chúng tôi cho rằng hoàn toàn có thể dùng nhân mắc ca để thổi xôi, nấu chè, làm nhân bánh dẻo, bánh nướng và rất nhiều món ăn cổ truyền dân tộc khác của Việt Nam, tạo thêm sức hấp dẫn cho các món văn hoá ẩm thúc truyền thống của ta. Trên thế giới, Mắc ca đã được đưa lên bàn ăn của các gia đình giầu có hoặc yến tiệc sang trọng.

Những điều thú vị về hạt macadamia

Hạt Macadamia có nguồn gốc ở Australia ( hạt macadamia úc )nhưng nó lại được trồng chủ yếu ở Hawaii và một số nước có khí hậu nhiệt đới cộng với có đất núi lửa như Brazil, Indonesia, Kenya, New Zealand và South Africa.

Hạt macadamia được thu hoạch bằng tay sau khi nó chín trên cây, rụng xuống.

Hạt macadamia là loại thực phẩm duy nhất có chứa palmitoleic acid (một loại chất béo đơn không bão hòa giúp tăng tốc quá trình tiêu hóa chất béo, do đó nó giúp cơ thể không tích trữ mỡ)

Một ích lợi khác của việc ăn mắcca đó là loại quả này có chứa các flavanoid (loại hợp chất có trong rượu vang đỏ với nhiều ích lợi cho sức khỏe của con người). Các flavanoid là một hợp chất tự nhiên có trong cây trồng. Chúng giúp làm lành các tế bào bị thương tổn của cây trồng và giúp cho cây không bị ảnh hưởng bởi các chất độc trong môi trường. Khi chúng ta ăn những cây này, cơ thể sẽ biến các flavanoid thành các chất chống oxi hóa. Các chất chống ôxi hóa sẽ tìm và diệt các gốc tự do (một tác nhân gây bệnh tim và các bệnh khác). Các flavanoid cũng giúp giảm huyết áp và bảo vệ khỏi một số dạng ung thư.

Hạt mắc ca được khuyến cáo không nên cho chó ăn vì nó có thể gây ra ngộ độc cấp. Trong hạt mắcca còn có một chất là palmitoleic acid vốn được dùng rộng rãi trong ngành mỹ phẩm chăm sóc da.

Hạt macadamia Úc bán ở đâu ngon?

HTFood luôn đem đến cho khách hàng những sản phẩm Hạt Mắc Ca Úc chất lượng tốt nhất. Địa chỉ bán Hạt Macca uy tín nhất tại Hà Nội và Tp HCM – Sài Gòn – Đà Nẵng – Hải Phòng – Nghệ An – Thanh Hóa …

► Hà Nội – Số 02, ngõ 435A, đường Giải Phóng, Thanh Xuân, Hà Nội ► Hotline: 0936.1368.79
► Hà Nội – 586 Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội ► Hotline: 0936.1368.79

► Đà Nẵng và khu vực Miền Trung ► Hotline: 0979.225.358

► Tp HCM – 24/10 Đường TL16, Thạnh Lộc, Quận 12, Tp HCM – Sài Gòn ► Hotline: 0989.025.155

Điện thoại tư vấn hỗ trợ mua mua hàng (24/7): Hotline: 0936.1368.79 (Call,Sms,Zalo) – Giao hàng miễn phí toàn quốc, giao hàng nhận tiền tại nhà quý Khách hàng

HTFood.

- Advertisement -

Mua quả óc chó, click ngay

3,804Thành viênThích
169Người theo dõiĐăng Ký

Recent Posts