Hạt phỉ là hạt gì? Hạt phỉ tên tiếng Anh là Hazelnut. Hạt phỉ hay nhiều người còn gọi là quả phỉ, là loại hạt có phần vỏ cứng bên ngoài và phần nhân bên trong có màu trắng.
Tìm kiếm liên quan
. Hạt phỉ có công dụng gì?
. Hạt phỉ tiếng Anh là gì?
. Hạt phỉ còn gọi là quả gì?
. Hạt phỉ mua ở đâu uy tín?
Hạt phỉ là loại hạt giàu chất dinh dưỡng và được mọi người trên thế giới rất ưa chuộng. Chúng ta hãy cùng khám phá xem hạt phỉ là loại hạt gì nhé.
1. Tìm hiểu hạt phỉ
Hạt phỉ, với tên gọi khác là hazelnut, vậy hazelnut là hạt gì? Hazelnut hay hạt phỉ chính là hạt của cây phỉ, thuộc chi Corylus, với tên thực vật là Corylus avellana. Hạt phỉ hay nhiều người còn gọi là quả phỉ, là loại hạt có phần vỏ cứng bên ngoài và phần nhân bên trong có màu trắng. Khi chế biến hạt phỉ, chúng ta cần loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và lớp da, chỉ giữ lại nhân trắng bên trong để sấy khô hoặc nướng mà thôi.
Hạt phỉ (hazelnut) và tinh dầu của nó được dùng phổ biến trong một số loại thực phẩm như các sản phẩm bánh và socola. Hạt phỉ có thể ăn sống hoặc nướng chín tùy sở thích. Theo Lucy Gerspacher và Jim Piper, hai tác giả của cuốn “Hazelnuts and More,”cho biết, hạt phỉ giầu chất sắt, canxi và protein, do đó chúng chính là một nguồn bổ sung cần thiết vào các bữa ăn của chúng ta.
Hạt phỉ được phân bố ở đâu?
Hạt phỉ hiện được cung cấp với số lượng lớn ở Thổ Nhĩ Kì, Italia, Hy Lạp và Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Oregon và Washington của Hoa Kỳ. Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, với khoảng 75% sản lượng toàn cầu. Ở Australia, mỗi năm người ta nhập về khoảng 2000 tấn hạt phỉ.
Các loại dưỡng chất chủ yếu của hạt phỉ
Protein có trong hạt phỉ : Hạt phỉ sống cung cấp một lượng protein vừa phải, giúp cơ thể có năng lượng để hoạt động. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục các xương, cơ và tế bào bị thương tổn. Vì vậy, nếu bạn phải kiêng ăn thịt thì ăn hạt phỉ cũng đủ cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Proanthrocyanidin: Proanthrocyanidin là một dạng flavanoid có trong hạt phỉ. Các chất này có tác dụng chống ô-xi hóa và ngăn ngừa việc hình thành các gốc tự do gây tổn thương các tế bào sống và ngừa hình thành các khối ung thư. Proanthrocyanidin có trong hạt phỉ có tác dụng chống ô-xi hóa cao gấp 20 lần so với vitamin C và 50 lần so với vitamin E. Chất này cũng góp phần làm giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chất này còn có công dụng cải thiện sức khỏe của trí não, cải thiện hệ tuần hoàn và giảm một số triệu chứng dị ứng.
Vitamin K : Loại vitamin này thúc đẩy sản sinh tiểu huyết cầu giúp mau lành các vết thương. Đồng thời, vitamin K còn giúp hấp thu canxi tốt hơn, củng cố mật độ xương và ngăn ngừa gãy xương.
Omega9: Hạt phỉ có hàm lượng omega 9 đặc biệt cao. Loại chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng cholesterol trong cơ thể cũng như giảm huyết áp và có tác dụng chống tiểu đường và bệnh tim mạch vành.
Folate: Hạt phỉ có hàm lượng folate cao nhất trong các loại hạt. Chất này làm giảm nguy cơ bị dị dật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống một số loại ung thư, bệnh Alzheimer và trầm cảm.
Ngoài ra một nghiên cứu ở chuột còn cho thấy, các chất có trong hạt phỉ còn giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể.
Dầu hạt phỉ
Dầu hạt phỉ hoạt động như một chất làm mềm và dưỡng ẩm tuyệt vời bởi vì nó có một số axit béo cần thiết như axit linoleic, có thể tái cấp nước da. Vì vậy, dầu này được sử dụng rộng rãi trong điều trị da khô. Hơn nữa, dầu này rất nhẹ và dễ dàng được hấp thụ vào da. Nó cũng không có bất kỳ tác dụng phụ và vì vậy nó được sử dụng trong nhiều sản phẩm chăm sóc da. Ngoài ra, các tính chất kháng khuẩn và chất làm se của dầu hạt phỉ giúp ngăn chặn sự bài tiết quá nhiều dầu nên nó có hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá, duy trì làn da mềm mại.
Dầu hạt phỉ giúp làm trẻ hóa da, massage thường xuyên với dầu này sẽ giúp tái tạo tế bào và tăng cường các mao mạch. Dễ dàng hấp thu vào da và không gây nhờn rít nên dầu hạt phỉ rất lý tưởng để massage.
Dầu hạt phỉ phù hợp với tất cả các loại da kể cả da nhạy cảm. Nó đặc biệt thích hợp với da nhờn do đặc tính kiểm soát bài tiết dịch quá mức đồng thời vẫn giữ ẩm tốt cho da. Ngoài ra đặc tính làm se của dầu hạt phỉ giúp se nhỏ lỗ chân lông , hạn chế tiết dầu và duy trì làn da sạch đẹp.
Dầu hạt phỉ có thể được sử dụng như kem chống nắng vì nó có khả năng lọc tất cả các tia có hại của mặt trời nên nó được sử dụng trong hầu hết các sản phẩm chống nắng. Để có tác dụng chống nắng mạnh hơn hãy sử dụng hỗn hợp dầu hạt phỉ, dầu mè, dầu quả bơ và dầu quả óc chó.
Giống như hầu hết các loại dầu nền, dầu hạt phỉ rất giàu vitamin E giúp giải quyết các vần đề liên quan đến lão hóa da do nó xóa bỏ các gốc tự do. Tóc nhuộm thường bị phai màu dần và làm tóc bị thô ráp, để duy trì màu tóc nhuộm được lâu đồng thời giữ tóc khỏe hãy dùng dầu hạt phỉ trên tóc trước khi gội đầu.
2. Cách ăn hạt phỉ thế nào?
Tách bóc lớp vỏ cứng ở ngoài bằng công cụ bóc vỏ. Nếu mua loại bóc sẵn thì bỏ qua bước này.
. Cho một nhúm nhân đã bóc vỏ vào một khăn sạch và chà đi chà lại trên bề mặt cứng (ví dụ như mặt tủ bếp). Lớp màng sẽ bong ra và bạn có thể ăn ngay. Hoặc thậm chí ăn ngay không cần bóc lớp màng.
. Có thể nướng qua phần nhân ở nhiệt độ 300 độ F sau đó cho vào bánh để quay trong lò vi sóng.
Cách giúp bạn bảo quản hạt phỉ thật tốt
Không phải hạt nào cũng tồn tại lâu dài theo thời gian, và hạt phỉ cũng vậy, em ấy có một hạn sử dụng nhất định. Việc bảo quản hạt phỉ phải thật tốt để giúp cho hạt không bị mất đi chất dinh dưỡng, cũng không bị mốc hoặc hôi do vi khuẩn xâm nhập.
Thật đơn giản với những em hạt phỉ còn lớp vỏ cứng bên ngoài, như một chiếc màn bảo vệ rắn chắc vậy. Và hạt phỉ chưa bóc bỏ vỏ, bạn có thể để bên ngoài, nơi khô ráo, thoáng mát nhất.
Đối với hạt phỉ đã bỏ lớp vỏ cứng, còn lớp da mỏng và nhân bên trong, việc bảo quản bạn cần chú ý hơn. Nếu chưa sử dụng, bạn nên để hạt phỉ này vào túi, đậy kín lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Thường thì cách này sẽ giúp bạn bảo quản được hạt phỉ trong 6 tháng. Còn muốn lâu dài hơn, bạn có thể để hạt phỉ trong ngăn đá tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ là 12 tháng lận đấy!
Nếu bạn đang sắp có ý định mua hạt phỉ để sử dụng, thì tiếp theo đây sẽ là phần chúng ta cần chú ý, chính là tham khảo giá cả thị trường.
3. Mua hạt phỉ ở đâu?
Hạt phỉ không phải là hạt đến từ Việt Nam hoặc các nước lân cận với chúng ta, mà tới từ những nơi xa xôi hơn hẳn. Và vì vậy, hạt phỉ cũng chỉ vừa mới được biết đến trong những năm trở lại đây mà thôi. Tuy nhiên, để mua được hạt phỉ không còn quá khó khăn cho chúng ta nữa.
Bạn có thể tìm kiếm hạt phỉ ở các siêu thị lớn, hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, làm sữa hạt dinh dưỡng. Cao cấp hơn một tý, bạn có thể tìm đến các cửa hàng ngoại nhập với sự uy tín về thương hiệu nhập khẩu hơn cả. Tại HTFood chúng tôi có bán hạt phỉ nhập khẩu chất lượng cao, ngoài ra,…
HTFood Việt Nam chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng cao cấp: Quả óc chó Mỹ, hạt hạnh nhân, hạt macadamia, hạt dẻ cười không tẩy trắng… quá khách hàng có nhu cầu xin liên hệ: 0936 1368 79
Địa chỉ: BÁN HẠT PHỈ NHẬP KHẨU UY TÍN
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
