Tác dụng của hạt dẻ cười là gì? Lưu ý khi mua hạt dẻ cười. Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất. Nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất,…
Tìm kiếm có liên quan:
- Mua hạt dẻ cười ở đâu uy tín?
- Hạt dẻ cười có công dụng gì?
- Mua hạt dẻ cười ở đâu?
- Tác dụng của hạt dẻ cười với sức khỏe
- Công dụng của hạt dẻ cười?
Hạt dẻ cười là một loại hạt vừa lạ vừa quen, thường được dùng như một món quà vặt vào dịp lễ Tết. Cùng HTFood tìm hiểu về các tác dụng và cách chọn mua hạt dẻ cười thơm ngon, an toàn nhé. Lưu lại ngay những mẹo hữu ích này nhé!
1/ Nguồn gốc và đặc điểm của hạt dẻ cười
1.1 Nguồn gốc của hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười hay hạt hồ trăn là loại hạt cùng một họ với hạt điều và chúng có nguồn gốc từ khu vực Trung Á và Trung Đông. Hạt dẻ cười được sử dụng như một loại thực phẩm và phổ biến với rất nhiều người.
Chúng thường hay bị nhầm lẫn với các loài khác trong chi Pistacia. Loại hạt này có kích thước nhỏ hơn, phần vỏ mềm và được phân biệt nhờ vào sự phân bố trong tự nhiên.
1.2 Đặc điểm của hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười là loại cây nhiệt đới và sinh trưởng tốt ở các sa mạc. Tính đến năm 2017, Iran là quốc gia có tổng sản lượng hạt dẻ cười chiếm 1/2 sản lượng của thế giới.
Cây hạt dẻ cười chịu được nhiệt độ khá tốt, từ -10 độ C (vào mùa đông) đến 48 độ C (vào mùa hè) chúng có thể thích nghi bình thường. Chúng sẽ suy yếu dần nếu không khí có độ ẩm cao và dần thối rửa nếu bị tưới quá nhiều nước.
Đây là loại cây có thể cao đến 10m, có những chiếc lá hình lông chim. Chúng có những bông hoa đực và cái riêng biệt trong cùng một cây. Phần quả có chứa một hạt dài phía trong và phần hạt này có thể ăn được.
Quả của cây hồ trăn có phần vỏ khá cứng và có màu kem đặc trưng. Phần thịt bên trong thì mềm hơn với lớp màng màu tím nhạt, phần thịt màu xanh và chuyển sang màu vàng/đỏ khi chín.
2/ Thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ cười
Trung bình cứ 100gr hạt dẻ cười có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- 560 kcal Năng lượng
- 20 gr Chất đạm
- 46.67 gr Chất béo
- 26.67 gr Carbohydrat
- 6.67 gr Đường
- 500 mg Phốt pho
- 383 mg Natri
Ngoài ra, hạt dẻ cười còn là nguồn cung cấp các dưỡng chất khác như: đồng, vitamin C, vitamin B6, các axit béo khác và đặc biệt không chứa cholesterol.
3/ Tác dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe
Là loại hạt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Ăn hạt dẻ cười rất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là các tác dụng của hạt dẻ cười.
3.1 Có lợi cho sức khỏe tim
Công dụng của hạt dẻ cười phải nhắc đến đầu tiên chính là rất tốt cho sức khỏe của tim. Ăn mỗi ngày sẽ giúp giảm cholesterol xấu, tăng mức cholesterol tốt.
Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong hạt dẻ cười có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
3.2 Giảm cân
Vì hạt dẻ cười chứa hàm lượng protein cao, nhiều chất xơ và ít chất béo bão hòa nên ăn hạt dẻ cười có tác dụng giảm cân. Hàm lượng protein cao trong trong hạt dẻ cười sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng, từ đó góp phần làm giảm cân. Đây là một món ăn vặt lý tưởng cho những ai muốn giảm cân an toàn.
3.3 Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi già
Một lợi ích khác của hạt dẻ cười chính là giúp bảo vệ mô mắt khỏi bị viêm do sự mất cân bằng oxy hóa, nhờ chứa thành phần chống oxy hóa mạnh. Những chất này cũng ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Ngoài ra, trong số các loại hạt, hạt dẻ cười có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao nhất, cả hai đều là những chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.
3.4 Giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường
Các axit amin có trong hạt dẻ cười có thể giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường type 2. Đồng thời hạt dẻ cười còn giàu chất chống oxy hóa, carotenoid và các hợp chất phenolic, tất cả đều có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Thêm vào đó, mặc dù có hàm lượng carb cao hơn hầu hết các loại hạt, nhưng hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp, có nghĩa là chúng không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.
3.5 Giúp bổ máu
Hạt dẻ cười chứa nhiều vitamin nhóm B, điển hình là vitamin B6, đây là vitamin cần thiết cho quá trình sản sinh hemoglobin. Hemoglobin giúp vận chuyển khí oxy tới tất cả các tế bào, cơ và mô của cơ thể.
Vì thế, nếu bạn ăn hạt dẻ cười thường xuyên sẽ giúp chống lại các rối loạn liên quan tới máu như thiếu máu.
3.6 Tăng cường hệ miễn dịch
Một trong những công dụng của hạt dẻ cười là giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể do chứa nhiều vitamin B6. Cơ thể thiếu hụt vitamin B6 sẽ làm cản trở hoạt động của hệ miễn dịch, lâu dài sẽ làm giảm tế bào bạch cầu và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
3.7 Cải thiện hoạt động của hệ thần kinh
Chính hàm lượng vitamin B6 cũng rất có lợi cho sự phát triển của hệ thần kinh. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành vỏ myelin. Nó cũng giúp điều tiết sự truyền tải các thông điệp qua hệ thần kinh.
3.8 Chống lão hóa sớm
Hàm lượng vitamin E trong hạt dẻ cười có khả năng bảo vệ da khỏi tia UV và làm chậm các dấu hiệu lão hóa sớm. Đồng thời, hạt dẻ cười còn hỗ trợ sản xuất elastin giúp ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và vitamin B6 có tác dụng tăng cường sức khỏe của da và tóc.
3.9 Chống ung thư
Hạt dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hầu hết các loại hạt, chỉ đứng sau hạt óc chó. Hai trong số các chất chống oxy hóa của hạt dẻ cười là polyphenol và tocopherol – giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim.
3.10 Giúp đường ruột khỏe mạnh
Hạt dẻ cười có nhiều chất xơ. Vi khuẩn đường ruột lên men chất xơ và chuyển đổi nó thành các axit béo chuỗi ngắn, các axit béo này có một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa, ung thư và bệnh tim.Rối loạn tiêu hóa ở là căn bệnh thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Hậu quả của chứng rối loạn tiêu hóa có thể khiến trẻ chậm lớn, suy dinh dưỡng, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
4/ Những lưu ý khi ăn hạt dẻ cười
4.1 Rủi ro khi ăn hạt dẻ cười
Hạt dẻ chứa một lượng ít natri nhưng khi rang thường được với muối nên một cốc hạt dẻ cười rang khô với chứa tới 526 miligam natri, khi nạp lượng natri quá nhiều dẫn đến các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch và đột quỵ. Loại hạt này chứa hàm lượng axit anacardic rất dễ gây dị ứng ở một số người.
Ngoài ra nếu cơ thể không dung nạp fructan – một phản ứng xấu với một loại carbohydrate thì nếu ăn hạt dẻ cười sẽ làm bụng bạn khó chịu như buồn nôn, đau bụng và phình to.
4.2 Ăn hạt dẻ cười có béo không?
Hạt dẻ cười chứa hàm lượng calo ít, giàu chất xơ và giàu protein tốt cho cơ thể. Việc bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát lượng calo trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân và không tình trạng tăng cân hay béo phì.
4.3 Cách ăn hạt dẻ đúng cách
Không nên ăn các loại hạt trước bữa ăn, hay ăn khoảng 31g hoặc 15g mỗi ngày và không ăn chúng nhiều gần giờ bữa ăn chính trong ngày.
5/ Cách chế biến hạt dẻ cười
Đôi khi sử dụng hạt dẻ cười dạng thô nhiều sẽ ngán, bạn nên thử các món ăn dưới đây để tăng thêm hương vị và bổ sung thêm chất dinh dưỡng khi kết hợp hạt dẻ với các thực phẩm khác:
- Salad hạt dẻ cười
- Sữa chua hạt dẻ
- Biscotti
- Hạt dẻ cười rang muối
- Bánh bông lan hạt dẻ
- Bánh hạt dẻ cười
6/ Phân biệt hạt dẻ cười không tẩy trắng
Cách phân biệt hạt dẻ cười sạch và hạt dẻ cười đã bị tẩy trắng
Hạt dẻ cười rất có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại hạt dẻ cười kém chất lượng được bày bán, khiến cho người tiêu dùng bị nhầm lẫn khi mua. Những loại hạt dẻ cười kém chất lượng thường đã bị tẩy trắng bằng hóa chất, ăn nhiều có thể gây ung thư.
Vì thế, khi mua hạt dẻ cười, bạn cần biết cách phân biệt, để có thể chọn đúng loại hạt dẻ cười sạch và an toàn khi sử dụng.
Địa chỉ: MUA HẠT DẺ CƯỜI MỸ NHẬP KHẨU Ở ĐÂU?
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
