Quả chà là (date fruit) là một loại trái cây dinh dưỡng có nguồn gốc từ Trung Đông và Bắc Phi, được con người sử dụng từ hàng nghìn năm nay. Chà là không chỉ là một loại thực phẩm truyền thống trong văn hóa ẩm thực Ả Rập mà còn được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị ngọt thanh, mềm dẻo và giá trị dinh dưỡng cao.
Chà là có nhiều dạng khác nhau như chà là tươi, chà là khô, chà là nguyên cành và chà là rời. Trong đó, chà là nguyên cành Tunisia – Sanwan Dates là một trong những loại chà là cao cấp, được nhiều người lựa chọn bởi hương vị tự nhiên, không quá ngọt, bùi bùi dẻo dẻo và không gây ngán.
Ngoài việc là một món ăn vặt ngon lành, chà là còn nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe, từ cung cấp năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, bổ sung sắt đến tăng cường trí nhớ. Vậy quả chà là có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
1. Thành phần dinh dưỡng của quả chà là
Quả chà là không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thanh, dẻo bùi mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là các thành phần quan trọng có trong quả chà là:
Chất xơ – Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết:
- Chà là chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
- Chất xơ cũng giúp kiểm soát đường huyết, làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, phù hợp với người muốn duy trì mức đường huyết ổn định.
Carbohydrate tự nhiên – Nguồn năng lượng dồi dào:
- Khoảng 70-80% thành phần của chà là là carbohydrate, chủ yếu là các loại đường tự nhiên như glucose, fructose và sucrose.
- Nhờ đó, chà là là một thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, đặc biệt phù hợp cho người tập luyện thể thao, người làm việc căng thẳng hoặc cần phục hồi sức khỏe.
Vitamin và khoáng chất – Tăng cường sức khỏe tổng thể:
- Vitamin B6: Hỗ trợ chức năng não, giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tập trung.
- Kali: Giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ đột quỵ và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.
- Magiê: Quan trọng trong việc điều hòa đường huyết, cải thiện chức năng cơ bắp và giảm stress.
- Canxi và Phốt pho: Đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương và răng, giảm nguy cơ loãng xương.
- Sắt: Giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu, đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai.
Chất chống oxy hóa – Bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa và bệnh tật:
- Flavonoid: Có tác dụng kháng viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.
- Carotenoid: Hỗ trợ sức khỏe thị giác, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
- Axit phenolic: Chất chống viêm tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do.
Ít chất béo và không chứa cholesterol – Tốt cho tim mạch:
- Quả chà là không chứa cholesterol và rất ít chất béo, giúp duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.
Nhờ vào thành phần giàu kali và chất chống oxy hóa, chà là giúp giảm cholesterol xấu (LDL), bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tóm tắt thành phần dinh dưỡng của chà là (100g chà là khô):
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng |
| Calo | ~280 kcal |
| Carbohydrate | ~75g |
| Chất xơ | ~7g |
| Đường tự nhiên | ~66g |
| Protein | ~2g |
| Chất béo | ~0.2g |
| Kali (K) | ~656mg |
| Magiê (Mg) | ~54mg |
| Sắt (Fe) | ~0.9mg |
| Canxi (Ca) | ~39mg |
| Vitamin B6 | ~0.2mg |
Với thành phần dinh dưỡng dồi dào này, quả chà là không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy cụ thể chà là có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo!
2. Những tác dụng tuyệt vời của quả chà là đối với sức khỏe
Quả chà là không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn được coi là một “siêu thực phẩm” nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe vượt trội. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của chà là đối với cơ thể.
Cung cấp năng lượng nhanh chóng
- Chà là chứa hàm lượng carbohydrate cao, đặc biệt là các loại đường tự nhiên như glucose, fructose và sucrose. Nhờ đó, loại quả này giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, phù hợp cho người tập luyện thể thao, người làm việc nhiều hoặc cần phục hồi thể lực.
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
- Chà là giàu chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa. Ăn chà là thường xuyên giúp ngăn ngừa táo bón và giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Bổ sung sắt, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu
- Nhờ vào hàm lượng sắt cao, chà là là thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu, giúp tăng cường tuần hoàn máu và giảm tình trạng mệt mỏi do thiếu máu.
Tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu
- Chà là không chứa cholesterol và có hàm lượng kali cao, giúp ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, chất xơ trong chà là giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lão hóa và tăng cường miễn dịch
- Chà là chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid, carotenoid và axit phenolic, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết
- Dù có vị ngọt tự nhiên, chà là có chỉ số đường huyết thấp và chứa chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này hỗ trợ quá trình giảm cân và giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Tốt cho phụ nữ mang thai và hỗ trợ quá trình sinh nở
- Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ mang thai ăn chà là trong những tuần cuối thai kỳ có thể giúp thúc đẩy quá trình chuyển dạ tự nhiên và giảm nhu cầu sử dụng các biện pháp can thiệp y tế. Chà là cũng giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết trong thời kỳ mang thai.
Tốt cho sức khỏe xương khớp
- Với hàm lượng canxi, phốt pho và magiê cao, chà là giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương và bảo vệ khớp khỏi thoái hóa.
Hỗ trợ cải thiện trí nhớ và tốt cho não bộ
- Vitamin B6 và các chất chống oxy hóa trong chà là giúp cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Loại quả này cũng hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt hơn.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, chà là là một thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn khác nhau, mang đến hương vị thơm ngon và lợi ích lâu dài.
3. Cách sử dụng quả chà là hiệu quả
Quả chà là không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất linh hoạt trong cách sử dụng. Tùy vào sở thích và nhu cầu, bạn có thể tận dụng chà là theo nhiều cách để vừa thưởng thức trọn vẹn hương vị vừa tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng.
Ăn trực tiếp như một món ăn vặt dinh dưỡng
- Chà là khô hoặc chà là nguyên cành có thể ăn trực tiếp, là một món ăn vặt bổ dưỡng thay thế các loại bánh kẹo nhiều đường. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người bận rộn, vận động viên hoặc người cần bổ sung năng lượng nhanh.
Kết hợp với các loại hạt và trái cây khô
- Chà là có thể kết hợp với hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều hoặc nho khô để tạo thành món ăn vặt giàu dinh dưỡng. Đây là lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn kiêng hoặc thực đơn ăn chay.
Dùng trong các món tráng miệng và làm bánh
- Chà là có thể thay thế đường trong các công thức làm bánh, sinh tố, hoặc làm nhân cho các món bánh nướng. Đặc biệt, chà là kết hợp tốt với sữa chua, bột yến mạch và cacao để tạo ra các món tráng miệng thơm ngon và lành mạnh.
Chế biến sữa chà là hoặc sinh tố
- Ngâm chà là với nước ấm rồi xay nhuyễn cùng sữa hạt hoặc sữa bò sẽ tạo ra thức uống bổ dưỡng, giàu năng lượng và tốt cho tiêu hóa. Chà là cũng có thể kết hợp với chuối, hạnh nhân hoặc bơ lạc để làm sinh tố.
Sử dụng trong món ăn mặn
- Một số món ăn như salad, cơm gà kiểu Ả Rập, hoặc các món hầm có thể kết hợp với chà là để tạo ra hương vị độc đáo. Vị ngọt tự nhiên của chà là giúp cân bằng các món ăn mặn, tạo sự hài hòa trong khẩu vị.
Làm siro chà là thay thế đường
Chà là có thể được xay nhuyễn và nấu thành siro để thay thế đường tinh luyện trong các món ăn và đồ uống, tốt cho những người muốn giảm lượng đường trong khẩu phần ăn.
Việc bổ sung chà là vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp đa dạng hóa bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ tăng cường năng lượng đến hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện trí nhớ.
4. Chà là mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Chà là hiện được bán phổ biến tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, siêu thị, hoặc trên các sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, nên lựa chọn các đơn vị uy tín cung cấp chà là nhập khẩu chính hãng.
Tại HTFood, chà là nguyên cành Tunisia – Sanwan Dates được nhập khẩu nguyên hộp, đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
- Chà là khô nguyên cành (loại ngon, hàng loại 1): 350.000đ/kg
- Chà là loại rời: 280.000đ/kg
- HTFood cam kết sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và giao hàng toàn quốc.
Kết luận – Quả chà là có tác dụng gì?
Chà là không chỉ là một loại quả ngọt tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, chà là giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, xương khớp và trí não. Đây là thực phẩm phù hợp cho nhiều đối tượng, từ người ăn kiêng, phụ nữ mang thai đến người tập luyện thể thao.
Lựa chọn chà là chất lượng cao từ những đơn vị uy tín như HTFood giúp đảm bảo sản phẩm an toàn, tươi ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.
HT-Food [SĐT/Zalo: 094.764.1268]