Cách sử dụng bột hạt lanh thế nào đúng cách?

0
2666

Cách sử dụng bột hạt lanh thế nào đúng cách? Bột hạt lanh (Flaxseed meal) là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất từ thiên nhiên, được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bột hạt lanh là một nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để tận dụng tối đa những lợi ích này, việc sử dụng bột hạt lanh đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng bột hạt lanh một cách hiệu quả và an toàn. Hãy cùng khám phá những thành phần dinh dưỡng chính và các lợi ích mà bột hạt lanh mang lại.

1/ Dinh dưỡng bột hạt lanh & lợi ích sức khoẻ

Thanh phần dinh dưỡng của bột hạt lanh. Bột hạt lanh chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm:

  • Omega-3: ALA (axit alpha-linolenic) là một loại axit béo omega-3 thiết yếu, giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ.
  • Chất xơ: Bột hạt lanh giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol.
  • Lignans: Hạt lanh chứa lượng lignans cao nhất trong các loại thực phẩm, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ cân bằng hormone.
  • Protein: Cung cấp lượng protein thực vật chất lượng, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
  • Vitamin và khoáng chất: Bột hạt lanh cung cấp nhiều vitamin B, vitamin E, magiê, mangan, và photpho, cần thiết cho các chức năng cơ bản của cơ thể.
Cach su dung bot hat lanh

Lợi ích sức khoẻ của bột hạt lanh

  • Hỗ trợ tim mạch

Omega-3 trong hạt lanh giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Chất xơ hòa tan giúp kiểm soát huyết áp và duy trì cân bằng đường huyết.

  • Cải thiện tiêu hoá

Chất xơ không hòa tan trong bột hạt lanh giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

  • Chống oxy hoá và chống viêm

Lignans và các chất chống oxy hóa khác trong bột hạt lanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm viêm, yếu tố góp phần vào nhiều bệnh lý mãn tính.

  • Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong bột hạt lanh tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát khẩu phần ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

  • Cân bằng Hormone

Lignans trong hạt lanh có thể cân bằng hormone nữ, giảm triệu chứng mãn kinh và hỗ trợ sức khỏe sinh sản.

2/ Hướng dẫn sử dụng bột hạt lanh

Cách thêm bột hạt lanh vào chế độ ăn:

  • Thêm vào sinh tố (Smoothie)

Pha 1-2 muỗng canh bột hạt lanh vào ly sinh tố buổi sáng để tăng cường chất xơ và omega-3.

Kết hợp với các loại trái cây, sữa hạnh nhân, hoặc sữa chua để tạo ra một ly sinh tố dinh dưỡng và ngon miệng.

  • Làm ngũ cốc hạt hoẵc ăn kèm sữa chua

Rắc 1-2 muỗng canh bột hạt lanh lên bát ngũ cốc hoặc sữa chua để bổ sung dưỡng chất mà không làm thay đổi quá nhiều hương vị.

  • Làm bánh mỳ hạt lanh

Thêm bột hạt lanh vào công thức làm bánh mì, bánh quy, hoặc bánh ngọt. Thay 1/4 lượng bột mì bằng bột hạt lanh để tăng cường chất xơ và omega-3.

Bạn cũng có thể sử dụng bột hạt lanh thay thế trứng trong công thức nướng bánh bằng cách trộn 1 muỗng canh bột hạt lanh với 3 muỗng canh nước và để yên trong vài phút để tạo hỗn hợp gel.

  • Pha vào nước ép hoặc sinh tố

Khuấy đều 1-2 muỗng canh bột hạt lanh vào ly nước ép hoặc sinh tố để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng mà không làm thay đổi vị ngon.

  • Thêm vào cháo hoặc Soup

Trộn 1-2 muỗng canh bột hạt lanh vào bát cháo hoặc soup nóng. Chất xơ trong bột hạt lanh sẽ làm cho món ăn thêm sánh mịn và bổ dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng bột hạt lanh:

  • Uống đủ nước

Khi tiêu thụ bột hạt lanh, hãy đảm bảo uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa và tránh tình trạng tắc nghẽn do chất xơ.

  • Sử dụng hạt lanh nghiền

Sử dụng bột hạt lanh đã được nghiền mịn thay vì hạt nguyên, vì cơ thể sẽ hấp thụ các dưỡng chất từ bột hạt lanh dễ dàng hơn.

  • Tránh nhiệt độ cao

Không nên nấu bột hạt lanh ở nhiệt độ quá cao vì nhiệt độ cao có thể phá hủy các dưỡng chất quan trọng như omega-3. Thêm bột hạt lanh vào sau khi món ăn đã được nấu chín.

  • Bắt đầu từ lượng nhỏ

Nếu mới bắt đầu sử dụng bột hạt lanh, hãy bắt đầu từ liều nhỏ (1 muỗng cà phê mỗi ngày) và dần dần tăng lên để cơ thể quen dần với lượng chất xơ cao.

  • Bảo quản đúng cách

Bột hạt lanh dễ bị ôi dầu, vì vậy hãy bảo quản trong hũ kín và để ở nơi mát mẻ, khô ráo, tốt nhất là trong tủ lạnh.

Cach su dung bot hat lanh the nao

3/ Cách bảo quản bột hạt lanh

Bột hạt lanh là một nguồn dinh dưỡng quý giá, nhưng để đảm bảo chất lượng và duy trì giá trị dinh dưỡng của nó, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản bột hạt lanh.

  • Đựng trong hũ kín

Bột hạt lanh dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, dẫn đến việc mất đi các dưỡng chất quan trọng và trở nên ôi dầu. Vì vậy, sau khi mở bao bì, bạn nên chuyển bột hạt lanh vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp đậy kín. Hũ thủy tinh là lựa chọn tốt nhất vì không bị ảnh hưởng bởi dầu và hương liệu từ bột hạt lanh, giúp giữ nguyên mùi vị tự nhiên.

  • Bảo quản nơi thoáng mát

Nhiệt độ cao và độ ẩm là kẻ thù của bột hạt lanh. Để tránh việc bột bị hỏng, hãy bảo quản bột hạt lanh ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ phòng là lý tưởng, nhưng trong những tháng hè nóng nực hoặc ở các vùng khí hậu nóng ẩm, bạn nên bảo quản bột hạt lanh trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của bột hạt lanh và giữ cho các dưỡng chất quan trọng như omega-3 và lignans được bảo toàn.

  • Sử dụng nhanh trong vòng 1-2 tháng

Mặc dù bột hạt lanh có thể bảo quản được trong một thời gian dài, nhưng để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao nhất, bạn nên sử dụng hết bột hạt lanh trong vòng 1-2 tháng sau khi mở bao. Nếu bạn mua bột hạt lanh với số lượng lớn, hãy chia nhỏ và bảo quản từng phần trong các hũ kín, tránh việc mở đi mở lại nhiều lần gây ảnh hưởng đến chất lượng của bột.

Trước khi sử dụng bột hạt lanh, bạn nên kiểm tra mùi và vị của bột. Bột hạt lanh tươi có mùi thơm nhẹ nhàng, hơi béo và vị bùi. Nếu bột có mùi hôi hoặc vị đắng, đó có thể là dấu hiệu bột đã bị ôi, và bạn nên bỏ đi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bảo quản bột hạt lanh đúng cách là một bước quan trọng để duy trì giá trị dinh dưỡng và tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe từ loại thực phẩm này. Bằng cách đựng bột trong hũ kín, bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo, sử dụng nhanh trong vòng 1-2 tháng và luôn kiểm tra trước khi sử dụng, bạn sẽ đảm bảo rằng bột hạt lanh luôn tươi ngon và bổ dưỡng. Hãy áp dụng những phương pháp bảo quản này để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà bột hạt lanh mang lại cho sức khỏe của bạn và gia đình.

HTFood Ship Hàng Tận Nơi – Giao Hàng Toàn Quốc

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
Địa chỉ: A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội
SĐT/Zalo: 0936.1368.79

Bài viết trướcBột hạt lanh là gì & mua bột hạt lanh ở đâu uy tín?
Bài kếHạt lanh mua ở đâu Hà Nội chất lượng và giá cả hợp lý?

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here